SIMULASI SISTEM ANTRIAN PADA KEDAI KITA MENGGUNAKAN SOFTWARE PROMODEL

SIMULASI SISTEM ANTRIAN PADA KEDAI KITA MENGGUNAKAN SOFTWARE PROMODEL

efisiensi, kepuasan pelanggan, promodel, sistem informasi, simulasi antrian

Kedai Kita merupakan usaha kuliner kecil yang saat ini sedang menghadapi tantangan dalam
mengelola antrian pelanggan yang semakin panjang seiring dengan meningkatnya jumlah
pengunjung, terutama pada jam-jam sibuk. Penelitian ini memiliki tujuan untuk menganalisis
sistem antrian di Kedai Kita menggunakan software Promodel, guna mengidentifikasi titik-titik
kemacetan dan memberikan solusi untuk mengurangi waktu tunggu serta meningkatkan
efisiensi operasional. Metode yang diterapkan meliputi perancangan model sistem pelayanan
yang melibatkan 8 pelanggan, 2 kasir, dan 2 pelayan, sehingga dapat mensimulasikan alur
antrian dengan akurat. Hasil simulasi menunjukkan bahwa lokasi tunggu berfungsi sebagai
bottleneck utama, dengan pemanfaatan kapasitas mencapai 100% dan rata-rata waktu tunggu
pelanggan selama 32,36 menit. Meskipun proses pemesanan oleh kasir menunjukkan efisiensi
tinggi dengan tingkat pemanfaatan 98,38%, hal ini justru berkontribusi pada penumpukan
pelanggan di lokasi tunggu. Berdasarkan hasil penelitian ini, perlu dilakukan optimalisasi
sistem antrian yang dapat dilakukan dengan meningkatkan kapasitas ruang tunggu dan
meningkatkan proses pelayanan.

Anisa Azzahra, Iin Kurnia, Eva Fauziah

https://just-si.ub.ac.id/index.php/just-si/id/article/view/579

Universitas Brawijaya

2025-08-29

Sri Wahyuni

E-ISSN : 27468763

PDF

Indonesian

Text