PROSIDING-NASIONAL-KEBIDANAN-2020 POLTEKES KEMENKES CALL FOR PAPER VOL.2 NO 1
Pengetahuan Dan Sikap Remaja Tentang Konsumsi
Sayur dan Buah
(Studi deskriptif di SMA Negeri 3 Surabaya)

PROSIDING-NASIONAL-KEBIDANAN-2020 POLTEKES KEMENKES CALL FOR PAPER VOL.2 NO 1
Pengetahuan Dan Sikap Remaja Tentang Konsumsi
Sayur dan Buah
(Studi deskriptif di SMA Negeri 3 Surabaya)

Keywords: knowledge, attitude teenagers, consumption of fruits and vegetables

Abstract— vegetable and fruit consumption is essential nutritional balanced, vegetable and fruit because contains vitamins, minerals
and fiber needed by the body .Early adolescence is the stage growth and development physical of need nutrition balanced.Knowledge and
attitudes teen about consumption it of been possessed teenagers and evaluation incured like or not like to consume vegetable and fruit .
The purpose of this research identify knowledge and a high school student the 3 surabaya consumption of vegetable and fruit. Design
descriptive research and sample is 95 %, a technique use random sampling, data collection is interview using a questionnaire.
The results of seminar public senior high schools 3 surabaya about consumption fruits and vegetables most of which have sufficient
knowledge (60%), a small proportion of having knowledge of good (22,11%) and less (17,89 %). Attitude of state sma students 3 surabaya
about consumption fruits and vegetables almost entirely having good behavior (87,37%), having the nature of a small proportion of
sufficient (12,63%), and none have less (0%)
All the parents, teachers and teenager in order to increased knowledge and attitudes of consumption themselves of fruits and
vegetables. This health workers improved information program about the importance of consumption of fruits and vegetables in
teenagers. The implications of this research are teenagers has knowledge of nutrition that is less cause to degenerative diseases
Keywords: knowledge, attitude teenagers, consumption of fruits and vegetables
Abstrak— Konsumsi sayur dan buah merupakan hal penting dalam pemenuhan gizi seimbang, karena sayur dan buah mengandung
vitamin, mineral dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Usia remaja adalah tahap pertumbuhan dan perkembangan fisik yang
membutuhkan gizi seimbang. Pengetahuan dan sikap remaja tentang konsumsi sayur dan buah adalah sejumlah informasi yang dimiliki
remaja tentang sayur dan buah dan hasil evaluasi remaja yang menimbulkan perasaan suka atau tidak suka untuk mengkonsumsi sayur
dan buah. Tujuan penelitian ini mengidentifikasi pengetahuan dan sikap siswa SMA Negeri 3 Surabaya tentang konsumsi sayur dan
buah. Rancangan penelitian deskriptif dengan jumlah 95 orang, pengambilan sampel menggunakan teknik non random sampling,
pengumpulan data melalui wawancara menggunakan kuesioner.
Hasil penelitian menunjukkan pengetahuan siswa SMA Negeri 3 Surabaya tentang konsumsi sayur dan buah sebagian besar memiliki
pengetahuan cukup (60%), sebagian kecil memiliki pengetahuan baik (22,11%) dan kurang (17,89%). Sikap siswa SMA Negeri 3
Surabaya tentang konsumsi sayur dan buah hampir seluruhnya memiliki sikap baik (87,37%), sebagian kecil memiliki sifat cukup
(12,63%), dan tidak satupun memiliki sikap kurang (0%).
Semua pihak terutama orang tua, guru dan juga remaja itu sendiri agar meningkatkan pengetahuan dan sikap remaja tentang
konsumsi sayur dan buah. Kepada petugas kesehatan disarankan agar meningkatkan pelaksanaan program penyuluhan tentang
pentingnya konsumsi sayur dan buah pada remaja. Implikasi penelitian ini adalah Pengetahuan gizi remaja yang kurang mengakibatkan
terjadinya penyakit degenerative.
Kata Kunci — Pengetahuan, sikap, remaja, konsumsi sayur dan buah

Lembunai Tat Alberta, Nizar Zulmi Barzani, Rini Ambarwati, Indriatie

Semnas.poltekkesdepkes-sby.ac.id

Surabaya, 28 Nopember 2020

PERI IRAWAN

PDF

INDONESIA

TEXT