SISTEM PENDETEKSI FORMALIN PADA DAGING IKAN MENGGUNAKAN GROVE HCHO BERBASIS IoT
Dublin Core
Title
SISTEM PENDETEKSI FORMALIN PADA DAGING IKAN MENGGUNAKAN GROVE HCHO BERBASIS IoT
Subject
Formalin, Alat pendeteksi, Grove HCHO Sensor, Fuzzy logic, Android
Description
Formalin merupakan zat yang berbahaya apabila dikonsumsi dalam jangka waktu lama dapat mengakibatkan gangguan saraf penciuman. Salah satu alternatif alami yang telah dikembangkan di
Indonesia untuk pendeteksi formalin pada bahan makanan dengan menggunakan kertas numerik dari
cairan kunyit, cara deteksi tersebut sangat ekonomis akan tetapi kurang akurat karena pendeteksianya hanya berfungsi sebagai kontrol positif dan negatif. Sehingga perlu adanya inovasi deteksi formalin yang cepat dan akurat sehingga dapat dimanfaatkan oleh masyarakat. Tujuan penelitian ini yaitu bagaimana merancang pendeteksi kadar formalin pada daging ikan
dengan menggunakan grove HCHO sensor, Pada penelitian ini menggunakan sensor grove HCHO
untuk membaca adanya zat formalin, wemos sebagai kendali utama pada sistem ini, dan hasilnya akan ditampilkan melalui smartphone serta Buzzer sebagai alarm jika terdapat adanya formalin.
Pengujian yang dihasilkan dengan menggunakan algoritma Fuzzy Tsukamoto bahwa grove
HCHO Sensor dapat mendeteksi kadar formalin dengan indikator batas aman, waspada, dan bahaya.
Pengujian dilakukan pada sampel yang dicampur formalin degan komposisi 15% pada waktu
percampuran yang berbeda beda yaitu 1 menit, 5 menit, dan 10 menit. Pengujian pertama sampel
memiliki nilai 3,62 Ppm dengan kondisi waspada, pengujian kedua memiliki nilai 6,51 Ppm dengan
kondisi waspada, pengujian ketiga memiliki nilai 8,17 Ppm dengan kondisi waspada, berdasarkan dari hasil pengujian tersebut sistem dapat dikatakan berhasil.
Indonesia untuk pendeteksi formalin pada bahan makanan dengan menggunakan kertas numerik dari
cairan kunyit, cara deteksi tersebut sangat ekonomis akan tetapi kurang akurat karena pendeteksianya hanya berfungsi sebagai kontrol positif dan negatif. Sehingga perlu adanya inovasi deteksi formalin yang cepat dan akurat sehingga dapat dimanfaatkan oleh masyarakat. Tujuan penelitian ini yaitu bagaimana merancang pendeteksi kadar formalin pada daging ikan
dengan menggunakan grove HCHO sensor, Pada penelitian ini menggunakan sensor grove HCHO
untuk membaca adanya zat formalin, wemos sebagai kendali utama pada sistem ini, dan hasilnya akan ditampilkan melalui smartphone serta Buzzer sebagai alarm jika terdapat adanya formalin.
Pengujian yang dihasilkan dengan menggunakan algoritma Fuzzy Tsukamoto bahwa grove
HCHO Sensor dapat mendeteksi kadar formalin dengan indikator batas aman, waspada, dan bahaya.
Pengujian dilakukan pada sampel yang dicampur formalin degan komposisi 15% pada waktu
percampuran yang berbeda beda yaitu 1 menit, 5 menit, dan 10 menit. Pengujian pertama sampel
memiliki nilai 3,62 Ppm dengan kondisi waspada, pengujian kedua memiliki nilai 6,51 Ppm dengan
kondisi waspada, pengujian ketiga memiliki nilai 8,17 Ppm dengan kondisi waspada, berdasarkan dari hasil pengujian tersebut sistem dapat dikatakan berhasil.
Creator
Wa Ode Lisnawati, Hasmina Tari Mokui, LM Bahtiar Aksara
Source
https://animator.uho.ac.id/index.php/journal/issue/archive
Publisher
Informatics Engineering Department of Halu Oleo University
Date
2023-08-20
Contributor
Sri Wahyuni
Rights
ISSN : 3030-9735
Format
PDF
Language
Indonesian
Type
Text
Coverage
Jurnal Informatika Ilmu Komputer dan Sistem Informasi
Files
Collection
Citation
Wa Ode Lisnawati, Hasmina Tari Mokui, LM Bahtiar Aksara, “SISTEM PENDETEKSI FORMALIN PADA DAGING IKAN MENGGUNAKAN GROVE HCHO BERBASIS IoT,” Repository Horizon University Indonesia, accessed October 31, 2025, https://repository.horizon.ac.id/items/show/8992.