Prosiding Seminar Nasional Keperawatan UNPAD 2020
EFEKTIFITAS PEMBERIAN BISKUIT KELOR (BI-KELOR) TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL DENGAN ANEMIA DI KABUPATEN SIKKA

Prosiding Seminar Nasional Keperawatan UNPAD 2020
EFEKTIFITAS PEMBERIAN BISKUIT KELOR (BI-KELOR) TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL DENGAN ANEMIA DI KABUPATEN SIKKA

Anemia, Biskuit kelor (Bi-Kelor), ibu hamil

Anemia kehamilan masih menjadi masalah kesehatan utama di Indonesia. Berbagai upaya terus dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut. Salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan zat besi pada ibu hamil adalah dengan mengkonsumsi makanan yang diolah dari sayuran yang banyak ditemukan hampir di setiap rumah penduduk di Kabupaten Sikka yakni kelor menjadi biskuit untuk menjadi makanan pendamping bagi ibu hamil dengan anemia yang diberi nama Bi-Kelor. Tujuan penelitian adalah menganalisis efektifitas pemberian biskuit kelor terhadap peningkatan Hb pada ibu hamil dengan anemia. Metode penelitian menggunakan rancangan One Group Pre Test and Post Test Design, dilakukan pada bulan Mei hingga Oktober 2020 di wilayah kerja Puskesmas Waigete dan Beru, Kabupaten Sikka, pada 20 ibu hamil. Penelitian dilakukan melalui 4 tahapan, yaitu tahap pembuatan Bi-Kelor, uji organoleptik (uji daya terima), uji kandungan gizi, dan intervensi. Tahap intervensi dilakukan selama 14 hari pada bulan Oktober 2020. Data hasil intervensi dianalisis menggunakan analisis paired t test untuk melihat perbedaan kadar Hb sebelum dan sesudah pemberian Bi-Kelor. Hasil analisis menunjukkan ada perbedaan signifikan pada kadar Hb ibu hamil sebelum dan sesudah diberikan Bi-Kelor dengan p-value 0,000 (α<0,05). Perubahan kadar Hb sebelum dan sesudah pemberian Bi-Kelor sebesar 0,8-1,4 gr/dl. Hal ini menunjukkan bahwa Bi-Kelor merupakan salah satu produk makanan yang efektif dapat meningkatkan kadar Hb pada ibu hamil dengan anemia. Simpulan dan Rekomendasi Konsumsi Bi-Kelor dapat meningkatkan kadar Hb ibu hamil. Ibu hamil diharapkan tetap mengkonsumsi tablet besi yang diberikan, atau dapat menggantinya dengan mengkonsumsi Bi-Kelor sebagai cemilan harian sebanyak 4-5 keping perhari.

Emanuela Natalia Nua, Regina Ona Adesta, Rosania E.B. Conterius

Fakultas Keperawatan Universitas Padjadjaran

December 2020

Sri Wahyuni

ISBN : 978-623-94908-1-2

PDF

Indonesian

Text

Prosiding Seminar Nasional Keperawatan UNPAD 2020